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            東莞市圣宏現代食品產業研究院成立于2015年1月23日,座落東莞市萬江區,于2020年01月16日變更登記為“東莞市東卓食品與自然醫學研究院”,是利用非國有資產、自愿舉辦、從事非營利性科技創新與社會服務活動的社會組織。研究院當初成立的主要目的是在保證食品源頭的安全性上,開發現代食品,其旨在研發具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功能的食品。它的研究范圍包括開發具有:增強人體體質(增強免疫能力,激活淋巴系統等)的食品;防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等)的食品;恢復健康(控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等)的食品;調節身體節律(神經中樞、神經末梢、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品,以及天然無添加的美容護膚、護發產品等。一方面,打造安全食品的口碑,消除當今消費者對國內食品安全不信任的同時,更在質的方面上對食品的營養、疾病預防等功能進行研發和改良,增強國民的身體素質,引領現代食品行業的發展;另一方面,我院除了對國家、企業提供現代食品的生產技術、檢測、咨詢等服務外,還對由基礎農業的種(養)業、捕撈業、飼養業、食品加工、制造業、流通業、餐飲業和相關產業(如信息、機械、化工、包裝、醫藥等)、部門(如進出口、監督、檢測、教育、科研等)等所組成的農業生產、食品工業及流通體系進行研究合作,增強本院研發的現代食品在國際市場中的競爭力。因此,變更后的研究院在原有的研究經營范圍上,將增加(1)組織研究、開發推廣中醫藥膳科技成果;(2)藥膳食品的臨床研究、學術動態和學術交流;(3)開展自然醫藥理論研究經驗;(4)為相關企事業單位開展藥膳、營養、養生、健康管理等養生保健咨詢?!?。

            本院共有19名專家成員組成,以李育軍研究員為院長。其中12名專家教授組成了本院現代食品智庫(詳細介紹見附錄),并承擔研究院的理事會職責。研究院下設行政辦公室、科技管理部、公共實驗室以及財務部,而公共實驗室分為8個課題室,分別為食品營養配餐室、功能食品室、凍干食品室、新食品原料室、食品質量檢測室、天然食品添加劑室、藥食同源室和營養與預防醫學食品室。

            本研究院屬于非盈利、公益性研究機構,資金來源以吸收的社會資金為主,以及國家、企業項目投資資金,研發所得產品、專利、技術服務等作為研究院的資金來源。投資方所投入的所有資金均用于研究院的各項科研活動及日常開支,研究院研發所得的新產品、對國家企業的技術服務或科技項目申報等所得收入均不進行分紅等經濟活動,而是繼續作為科研經費或投入到其他公益事項中。


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